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第107章:东西不行,做不了 (3 / 3)

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        后来冷漠小哥说高兴了,虽然没给表演做丸子,却是切了两颗娃娃菜,炒了个海米娃娃菜给大家吃。

        唐小可也凑过去尝了一口,果然是行家一出手,就知道有没有啊!

        冷漠小哥没留心唐小可的表情,一直看着厨子,见大厨被自己的手艺折服,淡淡说道:“这个我不拿手,只是让你们看看刀工和火候。”

        大厨不搭理他了,道理很简单。大厨是初中学习成绩不好,没考上高中,去读了个烹饪专业的专科技术学校。人家冷漠小哥是从生下来耳濡目染,家学渊源。根本不在一个档次上。

        冷漠小哥想了会儿,留了几个菜名。

        溜鸡脯、荷包里脊、金鱼戏莲、黄焖鱼翅、雍亲王府烧鹿筋、清宫万福肉……

        一边写一边跟唐小可解释,“我学的宫廷菜,是清宫风味的宫廷菜。有山八珍、海八珍、上八珍、下八珍……现在一时间也做不起来,就先把这几样比较有特色的,做你们家的招牌菜吧。”

        “咱们家,咱们家!”大厨套近乎,终于明白了冷漠小哥的家传是御厨了。

        冷漠小哥没有搭理他,而是继续跟唐小可讲解,“清宫宫廷菜,讲究的是选料、制作。所以要求外形美观,口味则以清、鲜、酥、嫩为主,这就是宫廷菜的长处……”

        唐小可似懂非懂的听着,觉得冷漠小哥还是有两把刷子的。

        正打算问问冷漠不哥儿能不能给后厨做个培训,突然听见大厅了一个熟悉的声音响起,“还做不做生意啊?倒闭啦!”

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