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        牧七仔细翻看，蒸馏锅制作合理，只是缺少冷凝管，随便找来竹桶和竹竿就行。

        干活的空当，牧七又跟牧老爹说起买铺子没借银钱，可牧老爹还是坚持把自己的积蓄拿出来给她，牧七推拒，牧老爹这才把存下的几十两银子重新收起来。

        白酒的酿制讲究工艺。

        牧七虽然知道个大概，但也从来都没有真正地实践过，她先去请教村里曾经酿过酒的老师傅，虽然听来的经验也没什么用处。

        但她总得做做样子。

        两个月前就屯下的三大袋子的高粱，现在可派上了用场。

        牧七先让江有秋把石磨上面的磨盘换成粗纹的，接着又让铁蛋他们过来磨高粱，把高粱米粒碾成半碎的颗粒状。

        等高粱都被碾碎，两口大黑锅里煮过的麦芽加入酒麯，全部装进发酵缸，牧七张罗着把啤酒缸送时仓库后，这边才开始蒸制高粱。

        “七娘，高粱不用煮熟，要蒸熟？”铁蛋媳妇看不明白这是在干嘛。

        牧七之所以敢跟王至叫板，就是瞧准了发酵的时间，暑热的天气，酒料七天就能发酵成功。

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